不用在外帶外送了?菲律賓期望恢復餐廳用餐

餐廳用餐

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菲聊不可 Feitalks.com 自媒體新聞:長達二個多月的封城期間,很多民眾都是叫外送外賣解決三餐的不方便。菲律賓期餐飲業者期望能恢復餐廳用餐,餐廳業者也敦促政府能取消室內用餐的禁令。

由於受到2019年新冠肺炎病毒(COVID-2019)的影響,餐廳用餐的未來趨勢呈現蕭條,菲律賓16,000家餐廳中超過一半以上可能結束營業。

餐館業者已經對食品和餐飲業的公共衛生緊急事件的破壞性影響發出了警報,目前也正努力應對新常態。

“情況非常棘手。我們正在日復一日地應對存在著的危機,這非常困難。安德魯·馬西根(Andrew Masigan)在星期三晚間接受The Chiefs on One News / TV5上的採訪時說,當持續履行國家規定時,沒有任何足夠的收入。

他指出,如果在新冠肺炎傳染病結束時剩下大約8000家餐廳,菲律賓將是“幸運的”,因為大多數餐館將被迫關閉。

“我認為政府應該認真考慮不禁止餐廳用餐,”CEO of Advent Manila Hospitality Group Inc 安萬特馬尼拉酒店集團的執行長Masigan馬西根說,集團擁有31家高級和休閒連鎖餐廳。目前只有3家營業,另外10家將於6月1日重新營業。

Masigan表示,為緩解新冠肺炎傳染病的負面影響,食品行業的大多數業者已經開始縮減業務和勞動力規模,其中一些減少了50%以上。

他表示:“痛苦的事實是,我們一直在裁員。削減是如此嚴重,我知道某些連鎖業者裁減了50%以上。”

餐廳業者呼籲政府重新考慮對餐廳用餐的禁令,並表示採取適當的健康措施仍然可行。

以往大約70%至80%的餐廳業者的營運都仰賴於餐廳用餐,但現在業者不得不被迫轉移到外帶或配送服務中,以適應“新常態”。

Resto Coach的創始人兼Wings N’Things的所有者Romel Ng表示,現在是交由企業從競爭轉變為更多合作以拯救餐飲產業。

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此文章出自於Return of dine-in pushed

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